Bylinky

Čaj je hned po vodě nejčastějším nápojem, který lidé pijí na celém světě. O jeho vzniku existuje několik legend. Ne zcela nereálná se zdá ta, podle níž si v době kolem 2500 let př.n.l. vařil čínský panovník vodu a spadly mu do ní čajové lístky, čímž vznikl lahodný nápoj.

Patří zahrada mezi Vaše velké koníčky, anebo jen rádi odpočíváte v jejím nitru? Internetový portál Zahrádkářům poradí, jak pečovat o zahradu po celý rok, prozradí ty nejnovější trendy a přinese Vám spoustu inspirace. Pravidelná péče o zahradu nám přináší sladkou odměnu nejen v podobě sklízení zralých plodů, ale také potěší naše oči.

Nyní se podíváme na klíčení nejrůznějších obilnin a luštěnin. V nedávné době vznikla kvůli jisté bakterii určitá antipatie v klíčky a výrobky z nich. Mohu vás ujistit, že pokud je koupíte v marketu zabalené v neprodyšné fólii, ležící tam několik dní, jistě má kterákoliv cizorodá látka skvělé podmínky k růstu a rozšíření.

Pokud máte rádi petrželovou nať (ať už do polévky nebo na chleba) stejně jako já, pozorně čtěte následující návod. Zajistěte si kořen petržele, odkrojte nejširší část (zbytek podle libosti spotřebujte) a odkrojenou částí ho položte na plochu, kde bude stát voda (používám kelímek nebo malý talířek).

Curcuma longa (kurkuma dlouhá) je rostlina z čeledi zázvorníkovitých, z níž se používají její dužnaté oddenky. Pokud vám podle názvu připadá tato vytrvalá bylina zcela neznámá, vězte že jste se s ní setkali již mnohokrát. Je totiž součástí kari koření, oblíbené směsi používané v kuchyni, které dodává typicky žlutou barvu.

Trpíte bolestmi hlavy, zažívacími potížemi či nespavostí? Máte oslabenou imunitu a nevíte, jak ji posílit? Trpíte častými virózami a nechcete se neustále dopovat množstvím léků a chemikálií? Máme pro vás řešení! Zkuste objevit léčivou sílu bylinek – bylinkové čaje totiž mohou být ideálními společníky při vašem snažení o utužení zdraví.

Černé čaje jsou charakteristické hlavně dobou oxidace, která je delší než u ostatních druhů, a vyšším obsahem kofeinu. „Černý čaj“ je také pojem, užívaný v zemích Commonwealthu pro čaj podávaný bez mléka, což je v těchto zemích běžné. Někdy se můžeme setkat i s označením „červený čaj“, které se používá v Číně a jí ovlivněných zemích. Historie černého čaje sahá až do dob čínské dynastie Tang (7. – 10. století), což dokazuje Lu Yu ve své „Klasické knize o čaji“.

Zelený čaj je někdy nazýván „pravým“, to proto, že se dělá z lístků, které prochází minimální oxidací. Zelený čaj je původem z Číny, ale je úzce spjatý i s jinými asijskými zeměmi hlavně Japonskem. Díky tomu, že je populární v celé Asii, existují desítky druhů zeleného čaje, které vznikly hlavně na základě rozdílných podmínek při pěstování.